То, что из существующего перечня разрешённых пищевых добавок удалили ряд продуктов из стевии, было сделано для улучшения качества продукции, созданной из популярного сахарозаменителя.
Copyright (c) 2014 Aneta_Gu/Shutterstock
Листья стевии, которое представляет из себя вечнозелёное многолетнее растение. Получаемый экстракт в несколько сотен раз слаще сахарозы и отличается очень низким содержанием калорий.
Об этом Metro рассказали в Роскачестве.
– Отдельного внимания заслуживает стевия, к которой на фоне поправок к техническому регламенту возникло так много внимания. Из перечня были исключены подсластитель, порошок из листьев и сироп из них. И сделано это было вовсе не из-за того, что они якобы представляют опасность для здоровья человека.
Как уточнил регулятор, в перечне разрешённых добавок остались стевиогликозиды Е960 – тот же экстракт стевии, но для него теперь точнее прописаны процент содержания основного вещества, способ его получения, содержание примесей и другие детали. Это позволит избежать использования в продуктах менее качественных добавок, которые не прошли все необходимые исследования.
– Таким образом, поправки не запрещают применения стевии в продукции. Никаких изменений по части применения стевии не будет, как не будет запрета и на продукцию с её содержанием.
Кроме того, в Роскачестве рассказали о причинах исключения из списка других веществ. Например, некоторые из них с течением времени становятся попросту ненужными, другие же по результатам исследований признаются опасными в той или иной степени. Кроме того, изменения вносятся с целью устранения неточностей терминологии.
– На этот раз мы из списка убрали 19 пищевых добавок. Пять из них исключены, поскольку нигде в мире, в том числе в России, они не используются. Ещё две исключены, поскольку применяются крайне редко. Некоторые из удалённых веществ стали использоваться как ароматизаторы, которые с 2010 года не считаются пищевыми добавками и выделены отдельной категорией.
Ещё две добавки стали использоваться в качестве лекарства, уточнили в Роскачестве. А по закону лекарственные препараты нельзя использовать как пищевые добавки, поэтому их и убрали из списка.