Самые популярные в Москве сорта арбузов
Откуда в Россию везут арбузы
Признаки хорошего арбуза
Как проверить арбузы на нитраты в домашних условиях
Евгения Яловенко, диетолог
В какое время суток лучше всего есть арбуз?
— В первой половине дня, на завтрак или в обед, – рассказывает Metro Яловенко. – Арбуз содержит фруктозу и сахарозу, которые тяжелее усваиваются поздно вечером. К тому же он обладает мочегонным эффектом и не даст вам спокойно спать, а наутро может спровоцировать отёки.
Сколько его лучше есть и как — натощак, после еды или как перекус?
— Оптимальная порция для взрослого человека — 300–400 грамм мякоти, это 2–3 кусочка. Есть арбуз натощак допустимо, но он быстро усваивается, и чувство голода скоро возвращается. Сразу после плотного обеда — худший вариант, большая вероятность газообразования. Лучше есть как отдельный перекус через 1–1,5 часа после еды.
Популярное сочетание — арбуз с хлебом. Вреден ли такой перекус?
— Для тех, у кого чувствительное пищеварение, это прямой путь к вздутию и тяжести в животе. Также это относится к любой тяжёлой, крахмалистой пище (каша, картофель) и тем более к мясу и рыбе. Лучше всего арбуз подходит для летних салатов и сочетается с зеленью (мята, базилик, рукола) и лёгкими сырами (фета и брынза).