Shutterstock.
Голубой тунец может вырастать до гигантских размеров.
Как сообщает Daily Mail, рыбу выставили на аукцион, где её приобрела компания Flying Fish Seafoods — поставщик морепродуктов, в том числе для ресторанов, отмеченных звёздами Мишлен. Сумма сделки остаётся конфиденциальной.
Из 282‑килограммового тунца можно приготовить примерно 500 порций деликатесов. В заведениях высокого класса стоимость одной такой порции варьируется в диапазоне 25–40 фунтов стерлингов — это эквивалентно 2 700–4 400 рублям. Учитывая премиальный статус продукта и спрос в ресторанах, такой улов представляет значительную коммерческую ценность.