С наступлением осени меняются температура, продолжительность светового дня и пищевые привычки. Чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами, необязательно покупать дорогие витамины или продукты, которые принято относить к суперфудам. Диетолог Ольга Валикова рассказала интернет-изданию "Подмосковье сегодня" о пяти доступных продуктах стоимостью до ₽100, которые можно включить в сезонный рацион.
По словам Валиковой, для нормального функционирования иммунной системы имеет значение не отдельный продукт, а сбалансированное питание, в котором достаточно белка, клетчатки, витаминов и минералов. При этом многие продукты с полезным составом остаются бюджетными. В осенние месяцы специалист рекомендует обратить внимание на свеклу, белокочанную капусту, морковь, яблоки и гречку.
Свекла содержит фолаты, калий и другие необходимые организму вещества. Ее можно готовить в духовке, использовать в супах или салатах. Белокочанная капуста является источником витамина C и клетчатки. В моркови, в свою очередь, содержится бета-каротин, необходимый для нормальной работы организма. Еще одно преимущество этих овощей – способность долго храниться и сохранять доступную цену после завершения дачного сезона.
В осеннее меню можно включить и яблоки. Они содержат клетчатку и полифенолы, а один-два плода могут стать простым вариантом перекуса в течение дня. В число доступных продуктов Валикова также включила гречку — источник сложных углеводов, растительного белка, магния и других минеральных веществ.
Диетолог отметила, что для поддержания стабильного уровня энергии осенью желательно избегать слишком длительных промежутков между приемами пищи и не делать сладости и быстрые углеводы основой рациона. В качестве одного из вариантов специалист предложила есть утром кашу с фруктами, днем добавлять в рацион овощи и в течение суток получать полноценный источник белка. При этом воспринимать какой-либо продукт как средство от простуды или депрессии не следует.
Перечисленные продукты необязательно употреблять каждый день или только свежими. Свеклу и морковь можно запекать, капусту использовать для приготовления салатов и супов, яблоки оставлять для перекуса, а гречку подавать на гарнир к мясу, рыбе или птице. По словам специалиста, важнее следить за разнообразием питания, а также уделять внимание полноценному сну, физической активности и прогулкам.
Если снижение настроения сохраняется длительное время, появляется выраженная слабость или другие симптомы, пытаться исправить состояние исключительно с помощью изменения рациона не стоит. В подобных случаях необходимо обратиться за консультацией к специалисту.