С точки зрения принципов здорового питания, строгий пост, несомненно, это стресс для организма. Согласно исследованиям учёных "ФИЦ питания и биотехнологий", во время Великого поста около половины постящихся (45%) испытывают диспепсию (дискомфорт и неприятные ощущения в верхней части живота). Среди других проблем – сухость кожи и себорея, дефицит витаминов и макроэлементов.
– Проблемы возникают тогда, когда люди не консультируются с врачом перед началом поста, а сразу начинают резко ограничивать себя в еде, – рассказала врач-диетолог Юлия Красная. – Между тем достаточно обратиться к врачу, а затем к своему духовнику, чтобы с его благословения попробовать поститься с послаблениями, если для этого есть причины.
По словам эксперта, людям с хроническими заболеваниями или после недавней болезни нельзя поститься в полном объёме. К этой категории относятся беременные и кормящие женщины, а также дети. В группе риска также люди с сахарным диабетом, с сердечной или почечной недостаточностью, онкобольные.
Даже если противопоказаний нет, но во время поста вы чувствуете недомогание или слабость, нужно обратиться к врачу и посоветоваться со священником. Возможно, нужно на время вернуться к привычному питанию или пересмотреть рацион. Как правило, ощущение слабости во время поста возникает из-за дефицита белковой пищи и обилия простых углеводов.
– Бывает и такое, что духовная составляющая уходит на второй план и человек фиксирует внимание только на приёме пищи. Возможно, из-за этого он ощущает дефицит особенно остро, – заметила врач.
Диетолог добавила, что такая гиперфиксация бывает именно при жёстких ограничениях. Врач советует заранее планировать питание, составляя меню как минимум на день. Тогда не будет хаотичного употребления еды, особенно легкодоступных хлебобулочных изделий. Вместо углеводных булочек лучше вводить в меню больше овощей и фруктов. Восполнить дефицит животного белка можно растительным: бобовые, крупы, грибы.
Священник Сергей Зотов считает, что необходимо прежде всего понять суть поста, тогда и изменения в рационе будут восприниматься по-другому. Ведь менять необходимо не только стиль питания, но и поведение. Кроме того, нужно проанализировать свой образ жизни и понять, от чего можно отказаться, а от чего – нет. А если самостоятельно спланировать пост не получается, всегда можно прийти за советом к батюшке.
– Если взять, например, спортсмена и обычного человека, то у них будет абсолютно разный пост. Ещё в Средние века существовали различные уставы поста – для монастырских один, для мирян другой. Для людей физического и умственного труда необходимо разное количество белков, жиров и углеводов. Нужно поститься соразмерно тому, как ты живёшь, и не забывать, что в пост мы погружаемся в особую атмосферу с богослужениями, чтением Священного Писания и дополнительными обязанностями.