Ландшафтный дизайнер Юлия Безматерных советует для балконных посадок выбирать то, что не только будет радовать глаз, но и что можно потом съесть.
– Полезнопитательные посадки на балконе – это тренд, который сейчас очень актуален в садоводстве, – говорит эксперт.
Разберём по порядку, как же устроить небольшой, без амбиций, но прекрасный садик в доступном пространстве. Для начала изучим, что сажать.
Основой балконного сада можно сделать мяту
Только из одной мяты можно сделать целые композиции, которые украсят балкон, уверяет Юлия Безматерных:
– У мяты множество сортов – от чёрной мяты до английской, которые разные на вкус, запах, цвет. Она не требует какого-то особого ухода, растёт прекрасно, только поливай. При этом у вас всегда будет ароматная и полезная добавка в чай и не только. Из мяты можно делать лимонады, мохито и сушить про запас, использовать при приготовлении различных блюд. И если вы будете её активно использовать в пищу, прищипывая макушки, мята будет ещё лучше куститься. Плюс считается, что мята прекрасно отгоняет насекомых, то есть вашему балкону они будут не страшны.
Выращивать мяту можно из семян или покупать уже готовую рассаду. Последний вариант ускорит процесс, и вы сразу будете видеть, какая она по виду, чтобы придумать приятную для вас композицию.
Что добавить к мяте
В балконный ящик к мяте или отдельно можно посадить съедобные цветы. Например, настурцию, бархатцы, календулу.
– Они неприхотливые, и их можно есть, – продолжает наша собеседница. – Можно посеять или купить уже в стаканчиках тот же укроп, петрушку, базилик. Всё это прекрасно смотрится в пространстве, и на столе будет полезная зелень.
Замечательное украшение таких небольших садиков – меленький лучок, мангольд (листовая свекла), любые салаты (кресс-салат моментально растёт, но очень низенький), можно рассмотреть декоративную капусту.
– Я фанат тимьяна и шалфея, которые прекрасно смотрятся, когда цветут, и отличная приправа к блюдам, – говорит ландшафтный дизайнер. – И если у вас балкон на солнечной стороне, а следить за поливом вам сложно, то эти растения как раз для вас.
Помидоры, огурцы, перцы на балконе
Если вы хотите попробовать вырастить на балконе "тяжёлую овощную артиллерию", Юлия Безматерных советует для помидоров выбирать уже готовые рассады сортов быстрого созревания для северных регионов:
– Помидоры на балконе растут лучше огурцов, огурцам всё-таки нужно больше земли, питания, а помидоры на солнечном балконе при хорошем поливе вполне реально могут порадовать плодами.
В балконном ящике можно выращивать острые перчики, они прекрасно смотрятся и менее прихотливые и требовательные.
Какую землю и ящики использовать для посадок
Для всех растений, которые мы используем в еду, нужен хороший плодородный грунт. Земля для комнатных растений, где один торф, не подойдёт, нужна земля с перегноем. Можно сразу купить землю для огорода или смешать менее плодородные составы с перегноем.
Сажать можно в специальные ящики (глубина 25–30 см) или в горшки. Как отмечает эксперт, очень хорошо смотрятся фактурные глиняные горшки.
– Ящики могут быть очень маленькие, но тогда нужно купить комплексные минеральные удобрения, чтобы подкармливать растения, – советует эксперт. – Чем меньше ёмкость, тем больше внимания нужно уделять еде и питью своих посадок.
Вертикальные грядки для клубники
На балконе реально выращивать и клубнику. Лучше выбирать ремонтантные сорта, которые цветут и плодоносят несколько раз за сезон. Как вариант эксперт предлагает сажать их, используя специальные вертикальные грядки – это такие специальные ёмкости с тканевыми или пластиковыми кармашками.
На таких же вертикальных грядках можно выращивать и зелень с цветочками или фасоль, которая будет красиво свисать.