Shutterstock.
Минтай является прекрасным выбором для тех, кто придерживается здорового питания.
РБК сообщает новость со ссылкой на Ассоциацию добытчиков минтая.
Потребление минтая увеличивается благодаря росту добычи и более активных поставок на внутренний рынок. Также россияне чаще выбирают минтай, так как отрасль старается продвигать эту рыбу как доступную.
В Ассоциации рассказали, что камне преткновения является не совсем благоприятный имидж рыбы: в советскую эпоху он был недооценён. В то же время, минтай – это белая диетическая рыба, которая вполне может попасть даже в меню хорошего ресторана, сказал глава Росрыболовства Илья Шестаков.