Бытует мнение, что в период Великого поста следует придерживаться максимально строгого рациона, исключив все продукты животного происхождения. Действительно, под запрет попадают мясные блюда, молочная продукция, яйца и сливочное масло. Однако существует исключение — некоторые морепродукты, которые считаются допустимыми к употреблению благодаря своему особому статусу бескровных организмов.
Морепродукты содержат в себе белок и микроэлементы, важные для человеческого организма, особенно при учёте ограниченного рациона. Благодаря специальному предложению рыбных рынков, расположенных в Митино и Косино-Ухтомском, посетители смогут попробовать продукцию, добытую на Дальнем Востоке и северных морях. В числе таких продуктов – креветки разных видов (северные, магаданские и мурманские) в свежемороженом, вяленом или готовом виде, командорский кальмар в формате филе, цельных тушек для фаршировки, щупальца и готовых шпажек для приготовления. Также можно попробовать морские гребешки – как свежие, так и свежемороженые;
Инфраструктура рынков включает не только торговые площадки, но и современные складские помещения с правильным температурным режимом, зоны общественного питания и пространства для кулинарных мастер-классов. Особое внимание уделяется контролю качества — на территории работают собственные лаборатории.