Эксперты Роскачества официально заявили РИА "Новости", что переход на специальный рацион показан исключительно людям со специфическими медицинскими диагнозами. Для обычного здорового человека тотальный отказ от традиционных злаков грозит развитием острого дефицита витаминов группы B, железа, цинка, а также ценных пищевых волокон.
Представители ведомства прямо назвали большинство популярных пугающих историй о вреде клейковины обычным маркетинговым мифом, созданным ради увеличения продаж дорогих альтернативных товаров.
В рамках исследования специалисты лабораторно проверили 29 популярных образцов специализированной продукции. Абсолютно все проверенные товары полностью уложились в жёсткие международные нормативы по содержанию белка злаковых, которое не должно превышать 20 миллиграмм на килограмм веса.
В 26 наименованиях глютен отсутствовал полностью, а в трёх марках эксперты зафиксировали лишь его незначительные количества. Покупателям с реальной непереносимостью в Роскачестве порекомендовали всегда искать на упаковках верифицированный значок перечёркнутого колоса.