Как пишет "Профиль" со ссылкой на данные федерального центра "Агроэкспорт", в прошлом году Россия поставляла шампиньоны в более чем 45 стран мира. Среди основных экспортёров — Белоруссия (6,5 миллиона долларов), Казахстан (1,7 миллиона долларов) и Грузия (600 тысяч долларов).
До 2014 года Россия была преимущественно импортёром шампиньонов. После введения эмбарго и запуска новых грибных комплексов страна резко увеличила собственное производство. Однако заметный объём экспорта сформировался только в конце 2010-х годов. В 2020 году объём экспорта свежих шампиньонов вырос в три раза по сравнению с предыдущим годом и составил почти 2100 тонн.
Кроме того, в последние годы Россия активно наращивает экспорт других продуктов питания, таких как сыр, творог и сладости. В 2025 году Россия достигла исторического максимума по экспорту сыра и творога. Объём поставок увеличился на 14% и составил 173 миллиона долларов. В тройку основных покупателей вошли Казахстан (84 миллиона долларов), Белоруссия (29 миллионов долларов) и Узбекистан (22,5 миллиона долларов).
Также в 2025 году Россия увеличила экспорт сахаристых кондитерских изделий на 13%. Выручка от продаж составила рекордные 258 миллионов долларов. Крупнейшими покупателями стали Белоруссия (77 миллионов долларов), Казахстан (71 миллион долларов) и Азербайджан (17 миллионов долларов). Исторический максимум был достигнут и в экспорте мучных изделий. Поставки увеличились на 11% и составили 788 миллионов долларов. Лидерами по закупкам стали Казахстан (260 миллионов долларов), Белоруссия (191 миллион долларов) и Киргизия (62 миллиона долларов).