Роликов под названием "Как испечь домашний хлеб" множество. Но видео москвички Лизы Булах никто не смог переплюнуть. Девушка опередила всех, создав невероятной красоты хлеб, завоевавший сердца в соцсетях. А началось всё с пары фото в Интернете.
— Я не раз наблюдала картинки с цветами на различной выпечке, — рассказывает она Metro. — Но всё это было на невыпеченном хлебе... Фотографий с готовым результатом абсолютно нигде не было!
На тот момент Лиза уже несколько лет занималась кондитерским искусством и увиденное её впечатлило:
— К тому же мне показалось, что это очень интересная интерпретация нанесения рисунка на хлеб. Всё же чаще всего это делают при помощи лезвия.
Так она решила: цветочному хлебу — быть! Тем более что под постами зарубежных пекарей с подобным экспериментом всё чаще мелькали вопросы: "А как выглядит итог? Цветы не сгорели?"
— И вот начался, так скажем, период проб и ошибок, — уточняет пекарь.
Тесто месилось, форма придавалась, цветы аккуратно укладывались сверху... И всё это шло в печь, где лепестки превращались в угольки.
— Да, к сожалению, изначально они теряли свою красоту. Мне пришлось экспериментировать с самой техникой выпекания и температурными режимами.
Лиза буквально жила у духовки — заглядывала внутрь каждые пару минут. Параллельно снимала видео, которое впоследствии набрало миллион просмотров и множество вопросов в комментариях: "Можно купить?", "А как сделать?"
— Всегда говорю, что не продаю готовый хлеб, я рассказываю, как его сделать!
"Это классный способ снять стресс, потому что, когда ты 20 минут вручную вымешиваешь хлебное тесто, все тревоги и невзгоды уходят". Лиза Булах, пекарь и преподаватель по хлебопекарному искусству
По словам Лизы, интерес к домашней выпечке только растёт:
— Кроме того, что это полезный и вкусный продукт, некоторых людей сам процесс расслабляет и возвращает, например, в детство, когда бабушка пекла буханку в деревенской печи. К тому же обучиться хлебопекарному мастерству можно в любом возрасте!
А цветы на выпечке помогут создать настоящее летнее настроение, как тогда в детстве у бабушки в деревне.