Теобромин – соединение, содержащееся в какао-продуктах, – обладает свойствами, которые могут препятствовать возрастным изменениям организма. В то время как для собак он токсичен, у людей его ранее связывали в основном с более низкой вероятностью развития сердечно-сосудистых заболеваний, однако этот компонент долгое время оставался малоизученным. Об этом сообщило издание RidLife со ссылкой на исследователей из Королевского колледжа Лондона.
В рамках работы специалисты сопоставили уровень теобромина в крови участников с показателями биологического возраста. Эти маркеры определяются по данным анализов крови и демонстрируют степень физиологического "износа" организма, а не количество прожитых лет. Оценка строится на анализе метилирования ДНК – химических меток, которые появляются на генетическом материале в течение жизни.
Две европейские выборки – 509 добровольцев из проекта TwinsUK и 1160 человек из исследования KORA — показали одинаковую тенденцию: у участников с более высоким уровнем теобромина биологический возраст оказался ниже хронологического.
Профессор Джордана Белл, ведущий автор исследования, подчеркнула, что ученые увидели связь между ключевым компонентом темного шоколада и более медленным возрастным снижением. По ее словам, речь не идет о призыве есть больше шоколада, однако результаты показывают, что привычные продукты могут содержать важные элементы, влияющие на здоровье и долголетие.
Параллельно специалисты изучили и другие вещества, присутствующие в какао и кофе, но выраженный эффект наблюдался только у теобромина. Несмотря на обнадеживающие выводы, делать ставку на дополнительные порции темного шоколада рано: продукт содержит сахар, жиры и другие компоненты. Для подтверждения результатов потребуются дополнительные исследования.