После введения в Южной Корее тотального запрета на производство и реализацию собачьего мяса поклонники этого традиционного продукта, вероятно, переключатся на козлятину. Об этом 11 июня информировало РИА "Новости" со ссылкой на анонимного местного жителя.
"Мясо собак и козлятина очень похожи по вкусу, если не считать кожи. Для устранения характерного запаха при приготовлении используются одни и те же приправы", – рассказал собеседник агентства на условиях анонимности.
Как отметили несколько опрошенных корейцев, в стране уже начинается адаптация к эре "после употребления собачьего мяса". В частности, заметно выросло количество фермерских хозяйств, занимающихся разведением чёрных коз.
Напомним, что 16 мая южнокорейское министерство сельского хозяйства объявило: с 2027 года в республике вступает в силу абсолютный запрет на употребление собачатины. Ограничения затронут все звенья цепочки – от разведения и убоя до продажи собак в пищевых целях.