Роспотребнадзор обнаружил нарушения в нескольких видах протеиновых пирожных известного в России бренда. Об этом сообщает телеграм-канал SHOT.
В протеиновых батончиках, в частности, зафиксировали избыток тяжёлого металла кадмия. Как пишут журналисты, первичное исследование показало 0,08 мг/кг при допустимой норме не более 0,05 мг/кг, а повторная экспертиза дала результат 0,131 мг/кг, что более чем в два с половиной раза превышает установленный предел. В материале подчёркивается, что исследование проходило в лаборатории федерального уровня.
Кадмий является одним из самых распространённых в мире токсичных тяжёлых металлов, о вреде которого известно очень давно. Он способен накапливаться в организме, оказывать влияние на работу почек, а также поражать костную ткань. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) причисляет его к канцерогенным веществам.
Кроме того, в ходе исследования выяснили, что в ряде продуктов компании превышено содержание сорбиновой кислоты. Она используется в качестве консерванта, в том числе защищая продукты от плесени. В высоких концентрациях это вещество может раздражать слизистые оболочки и провоцировать аллергию.