Новости

Готовим с первого дубля: сериал "Игра в кальмара"

Сегодня в нашей рубрике, где Metro повторяет блюда из кино, мы решили приготовить корейскую конфету дальгона, или сахарные соты, из суперпопулярного сериала "Игра в кальмара"
Готовим корейскую кофету дальгона. Фото Виктория Мельникова, "Metro"
Готовим корейскую кофету дальгона. Фото Виктория Мельникова, "Metro"
Готовим корейскую кофету дальгона. Фото Виктория Мельникова, "Metro"
Готовим корейскую кофету дальгона. Фото Виктория Мельникова, "Metro"
Готовим корейскую кофету дальгона. Фото Виктория Мельникова, "Metro"
Готовим корейскую кофету дальгона. Фото Виктория Мельникова, "Metro"
Кадр из сериала "Игра в кальмара".
Готовим корейскую кофету дальгона. Фото Виктория Мельникова, "Metro"1/6

Спойлер: в процессе готовки и после неё никто не умер!

Понадобится: Список продуктов прост: на 100 г сахара – чайная ложка (без верха) разрыхлителя или соды. Сложности возникли с поиском формочек для оттиска на леденце. В "Игре в кальмара" были треугольник, звёздочка и зонтик. Я таких оперативно не смогла найти ни в магазинах, ни в пластилиновых наборах сына.

Готовим корейскую кофету дальгона.
Готовим корейскую кофету дальгона.
Виктория Мельникова, "Metro"

Приготовление: В сотейнике плавим сахар до жидкого состояния и карамельного цвета. Затем добавляем соду или разрыхлитель. Можно ещё при желании добавить корицу, мускатный орех или чуть ванилина. Расплавленная жижа тут же превратится в пышную оранжевую пасту. Готово!

Готовим корейскую кофету дальгона.
Готовим корейскую кофету дальгона.
Виктория Мельникова, "Metro"

Эксперименты. Карамель я выкладывала на пергамент в бумажную форму, что было большой ошибкой: после остывания бумага намертво прилипла к сладостям. Лучше выкладывать на тарелку или противень. Про границы тоже не стоит волноваться, можно просто ложкой сформировать кружок.

Готовим корейскую кофету дальгона.
Готовим корейскую кофету дальгона.
Виктория Мельникова, "Metro"

Вырезаем фигурку. С этим тоже всё оказалось не так просто. Если погрузить и сразу же вынуть формочку, рисунок оказывается нечётким, если слишком надолго оставить в карамели – сложно вытащить. В итоге у меня получилось, когда я с небольшой задержкой погрузила и через пару секунд вытащила.

Готовим корейскую кофету дальгона.
Готовим корейскую кофету дальгона.
Виктория Мельникова, "Metro"

Игра в кальмара

Феноменальный успех "Игры в кальмара" захватил многие сферы жизни. Среди мос-ковских ресторанов быстрее всех сориентировалась сеть корейского стрит-фуда "Чик О’Рико". Они не только добавили в меню леденец, но и предложили посетителям "сыграть в кальмара". Как проходит игра: нужно сделать заказ от 600 руб., сообщить на кассе, что вы хотите принять участие в игре, и получить сахарную соту с булавкой. Если за 10 минут у смельчака получилось вырезать ровную фигуру, дадут фирменный десерт и карточку с кадрами из "Игры в кальмара". Если проиграете, придётся съесть перец чили. Ну, хоть не так кровожадно, как в оригинале!

"Игра в кальмара" – сериал южнокорейского режиссёра Хван Дон-хёк. По сюжету около пятисот людей, испытывающих финансовые трудности, попадают в таинственное место, где им нужно пройти ряд детских игр, чтобы либо умереть, либо получить огромные деньги. Одно из испытаний – за ограниченное время вырезать иголкой фигурку из сладких сот.