Манная каша может вызывать резкое повышение уровня сахара в крови, после которого он быстро снижается. Такие колебания способны усиливать аппетит и повышать риск переедания. Об этом врач-диетолог, эндокринолог Антон Поляков рассказал в беседе с aif.ru.
По словам специалиста, манная каша не подходит для завтрака из-за высокого содержания быстрых углеводов. После её употребления уровень глюкозы в крови может резко вырасти, а затем снизиться, из-за чего человеку вскоре снова захочется есть.
Поляков также обратил внимание на овсяную кашу, приготовленную на воде. Несмотря на распространённое мнение о пользе такого завтрака, блюдо само по себе не обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами.
Врач пояснил, что овсянка содержит углеводы и клетчатку, однако в ней недостаточно полноценного белка и полезных жиров для сбалансированного приёма пищи.
По мнению диетолога, полноценный завтрак должен включать белки, жиры и качественные углеводы. Такое сочетание позволяет сделать рацион более сбалансированным.