Об этом РИА "Новости" рассказала главный диетолог столичного Департамента здравоохранения Антонина Стародубова.
По её словам, главная проблема фастфуда – несбалансированный состав. Блюда содержат избыток соли, сахара, насыщенных жиров и калорий. Булочки делают из рафинированной муки высшего сорта, а котлеты – из жирного мяса, иначе они будут сухими и невкусными. Кетчуп, майонез и другие соусы добавляют для сочности, но они также содержат много сахара, соли и жиров.
Доказано, что диета, в которой преобладает фастфуд, приводит к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям, раннему диабету второго типа и нарушению жирового обмена. Диетолог рекомендует включать бургеры в рацион лишь время от времени.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) уже давно связывает распространение еды быстрого приготовления с глобальной эпидемией ожирения. Врачи советуют заменять фастфуд полноценными приёмами пищи с овощами, нежирным мясом и сложными углеводами.