Екатерина Ким, доцент департамента фармации и фармакологии Дальневосточного федерального университета, в беседе с РИА "Новости" рассказала, когда лучше всего планировать обед. По её словам, оптимальное окно — с 12:00 до 15:00. В это время, согласно циркадным ритмам, у человека наблюдается пик активности обмена веществ.
Эксперт уточнила, что точное время обеда зависит от режима пробуждения и завтрака. Если человек встаёт в 5 утра, обедать ему стоит ближе к 12:00. Если подъём приходится на 8–9 часов, время приёма пищи смещается. При этом завтракать Ким рекомендует в течение одного-двух часов после пробуждения.
Если обед считается основным приёмом пищи, он должен совпадать с активной фазой дня. Это поможет избежать переедания вечером и улучшит пищеварение.