Эксперт по грибам рассказал, где найти очень дорогие белые трюфели в Подмосковье

Как заявил министр экологии и природопользования Подмосковья Тихон Фирсов, белый русский трюфель "произрастает на территории нашего региона".

По данным пресс-службы министерства, учёные-микологи утверждают, что белый русский трюфель не является редким и найти его можно на территории всего Подмосковья. Утверждается, что находили белый трюфель и в Москве. При этом оптимально выходить на поиски белого трюфеля с обученным животным - свиньёй или собакой. Это связано с тем, что плодовое тело гриба скрыто под слоем почвы и разглядеть его человеку невозможно.

Как рассказал Metro эксперт по грибам, ведущий инженер кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков,  эти грибы – микообразователи. Слово "микориза" греческого происхождения, переводится как "гриб и корень". Белые русские трюфели живут совместно с деревьями. Чаще можно встретить их у деревьев твёрдолистных пород: это дуб, бук, граб, ясень и клён. 

Чтобы белый трюфель вырос, нужно ещё одно условие: лёгкие почвы, образующиеся в верхнем слое земли и содержащие карбонаты, отмечает эксперт. Читайте подробности в большой статье Metro о белых трюфелях.