– Колбаса без мяса, с пшеничными отрубями, пробуйте, не бойтесь!
Василий Кузьмичёнок
Ногу кабана пробовать не дают – она лежит у стенда с «дикой» едой для антуража.
– Пицца итальянская, на особой муке. Дегустация через час.
– Вас интересует швейцарский сыр или прошутто? Работаем только с европейскими поставщиками...
Атмосфера международной выставки питания "Продэкспо-2023" напоминает то ли ярмарку, то ли рынок – на стендах производителей из России, Италии, Турции, Ирана и ещё трёх десятков стран разложена еда, вокруг которой толпятся желающие всё продегустировать. Мужчины в дорогих костюмах (их тут половина от общей массы) и женщины в элегантных платьях стоят в очереди, чтобы оценить прелести белорусской сметанки или подмосковной колбаски. Халяву любят все, независимо от размера кошелька.
Впрочем, периодически кто-то из этих красиво одетых людей отлучается к столикам рядом со стендами. Там все участники "пищевой цепочки" – от фермеров до розничных продавцов – обмениваются контактами, подписями в документах и рукопожатиями. Неспроста мероприятие проводится уже 30-й раз – это прекрасный шанс для бизнеса укрепить связи и оценить новинки, которые скоро будут на полках магазинов.
– Вы когда нибудь пробовали сухой арбуз? – обращается ко мне миловидная блондинка у стенда с надписью "Астраханская область", – такого ещё нет в продаже, мы его тестируем. Пробую и удивляюсь: сублимированный (то есть высушенный от влаги) арбуз хотя и выглядит как пенопласт, но прекрасен на вкус, как будто ешь свежую ягоду прямо с бахчи.
Василий Кузьмичёнок
Сухой арбуз – ноу-хау российских производителей.
Но больше всего удивил стенд с дичью. Тут мне дали попробовать струю бобра – это настойка жидкости, которую бобёр выпускает из предстательной железы, чтобы пометить территорию. Самому решиться на такое сложно, но под уговоры промоутеров можно сделать всё что угодно.
– Попробуйте, не пожалеете. Струя бобра укрепляет иммунитет, повышает либидо. Возьмите в рот, подержите две секунды и проглотите – и две минуты не закусывайте. Эффект будет очень сильный...
"Силу эффекта" я почувствовал уже через те самые две секунды. Мне дали закусить "струю" бутербродом с паштетом медведя, но увы – "медведь" оказался слабее "бобра".
Я блуждал от стенда к стенду, пробуя всё новые и новые продукты: чипсы из тунца, греческие оливки размером со сливу, но странный вкус так и оставался у меня во рту.
– Тонизирующий напиток из пантов – это рога оленя, которые они отбрасывают, – услышал я от девушки в национальном якутском костюме и чуть не рассвирепел – да я сейчас сам рога отброшу!
Но всё-таки попробовал и неожиданно ощутил приятную свежесть. Бобриное послевкусие перебил заменитель энергетиков из пантов. Панты рулят!