Здоровому взрослому человеку в сутки должно хватать до грамма белка на килограмм веса. Такие данные привёл министр здравоохранения России Михаил Мурашко на полях I Всероссийского конгресса "Питание – путь к здоровью нации". Его цитируют "Аргументы и Факты".
"Белки: 0,8–1,0 грамма в день на килограмм веса обычно достаточно для здоровых взрослых", – отмечается в презентации.
При этом, уточняет Мурашко, для некоторых категорий граждан эта норма может быть выше и достигать 1,6 грамма белка на килограмм веса.
Тем временем шеф-повар одного из столичных ресторанов рассказывал Metro, как выбрать качественную и вкусную говядину. Эксперт назвал четыре важнейших правила. Интересно, что за хорошим мясом, как оказалось, вовсе не обязательно отправляться на рынок.