Затраты сельхозпроизводителей на производство сырья, а также рост спроса традиционно влияют на цены на продукты перед праздниками. Пасха здесь не исключение. Обычно этот праздник означает высокий сезон для пекарен и хлебозаводов, отмечает "Московская газета".
Эксперты говорят, что цены на куличи сравнивать по годам очень сложно, потому что их пекут в самых разных сегментах – от самых дешёвых для масс-маркета до премиальных ресторанных. Однако можно присмотреться к динамике цен на ингредиенты.
Например, яйца традиционно перед праздниками растут в цене. Десяток яиц в 2025 году стоил 110,4 руб., в этом году уже 113,8 руб., сообщили в Руспродсоюзе. Что касается сливочного масла, то эксперты говорят, что поскольку на заводах много не распроданного товара, то оно упало в цене. Так, килограмм сливочного масла в 2025 году стоил 1232,5 руб., в этом году – 1144,8 руб. Более того, ближе к Пасхе можно ожидать ещё снижения цены, отмечает эксперт по ритейлу Иван Кузнецов.
Упали в цене также сахар и сухофрукты: 100 грамм сухофруктов в прошлом году стоили 553,3 руб., в этом году — 547,3 руб.
200 г сахара в 2025 году стоили 74,2 руб., в этом году — 70,3 руб.
А вот молоко подорожало: литр в 2025 году стоил 94,8 руб., в этом году — 98,1 руб.