Снижение веса произошло из-за специальных углублений, которые убрали 15 грамм из плитки. Ранее её вес составлял 100 грамм, но затем его уменьшили до 90 из-за роста стоимости сырья на мировых рынках. Интересно, что розничная цена при этом остаётся неизменной, а это значит, что стоимость одной плитки в пересчёте на килограмм увеличилась, пишет "Москвич".
Экономисты называют эту стратегию шринкфляцией – повышением цены за счёт уменьшения объёма упаковки без изменения номинала ценника. Этот тренд наблюдается не только в кондитерской промышленности, но и в молочной отрасли, где объёмы литровых упаковок и вес сырных изделий сокращаются.
По оценкам экспертов, за последние годы среднее снижение объёма различных товаров составило от 4 до 22%. Несмотря на попытки законодательного регулирования этой практики, производители продолжают активно использовать её.
Подобная тенденция наблюдается и на мировом рынке. Например, в 2016 году производитель шоколада Toblerone уменьшил объём стандартной плитки со 170 до 150 грамм, сократив количество декоративных элементов ("пиков"), которые имитируют вершины Альп.