Медовый Спас, известный также как Первый Спас, отмечается 14 августа и символизирует начало сбора мёда. Также это день славянского народного календаря, приуроченный к церковному празднику Происхождения честных древ Животворящего Креста.
– В этот день принято приносить на освящение в церковь мёд нового урожая. Традиционно хозяева готовят постные блюда с его добавлением, такие как блины или коврижки. В древности освящение мёда в церкви становилось важным событием, и по традиции такой мёд раздавался нищим, а также использовался в обрядовых трапезах, – рассказала Metro педагог, культуролог Мария Захарова.
Народные приметы этого праздника гласили, что если не заломать соты в ульях, то соседние пчёлы могут собрать весь мёд, поэтому пчеловоды с особой тщательностью подходили к этому святому делу, заручившись молитвами.
– Мёд использовали в сочетании с хлебом и различными блюдами, а хмельной мёд часто подавали на пирах. На его основе изготавливались разнообразные безалкогольные напитки, медовые пряники и лакомства с орехами. В древних источниках мёд описывался как "сок от ночной росы, который пчёлы собирают с ароматных цветов". Селяне были уверены в целебных свойствах мёда, считая его эффективным средством для лечения множества заболеваний.
Яблочный Спас идёт практически следом и отмечается 19 августа. Он открывает сезон сбора яблок и является символом преображения природы.
– В этот день верующие приносят в церковь яблоки для освящения и кормят домочадцев яблочными пирогами и блюдами. В русских деревнях девушки, угощаясь яблоками и размышляя о своих судьбах, произносили: "Что загадано, то и задумывается! Что задумано, то исполнится! Что исполнится, того не избежать!"
Завершает тройку праздников Ореховый Спас, который приходится на 29 августа. В этот день заканчиваются полевые работы и начинается сбор лесных орехов. В храмах освящают не только орехи, но и плоды нового урожая, что подчёркивает единство человека с природой и её даров. Хозяйки пекли ореховые пироги, а семья собиралась за столом, куда приносили угощения.
– В этот день почитают святого мученика Диомида, к которому обращаются с молитвами при различных недугах и болезнях, а также Феодоровскую икону Божией Матери, перед которой женщины просят о благоприятных родах, о достаточном молоке и помощи в семейных делах, – рассказала эксперт.
В народе говорили: "Первый Спас – это время воды; Второй Спас – время яблок; Третий Спас – время торговли холстами и полотнами", поэтому Третий Спас и назывался "Спас на холстах", или "Холщовый Спас".
– Примечания этого дня говорят о скором настиге осени, и птицы по своим приметам начинают готовиться к отлёту. Участие в освящении плодов в это время имеет особую значимость для народной культуры, символизируя благодарность за дары природы.
Медовый, Яблочный и Ореховый Спасы отражают не только аграрные циклы, но и глубокое уважение славян к природе, её плодам и к тем порядкам, которые они традиционно хранит. В каждом из праздников живёт память о предках и о неповторимой связи человека с природой, что делает Спасы важной частью русской культурной идентичности.