На протяжении нескольких поколений семья москвички Анны Йосифовой увлекается необычным хобби – коллекционирует на подмосковной даче различные сорта клубники. Эпопея с клубникой началась в послевоенные годы, когда прадед Анны – Фёдор Павлович Черничкин, донской казак, прошедший несколько войн, в том числе и Вторую мировую – получил за службу землю, на которой построил дом и разбил сад. Именно там семья героя войны начала высаживать клубнику.
Предоставлено Анной Йосифовой
Прадед Анны дошёл до Берлина, мечтая о мирной жизни. Теперь о нём напоминают старый дом и роскошный сад.
Сегодня Йосифовы высаживают около полусотни различных сортов – от "мадам Муто", ягоды которой вырастают размером с детскую ладошку, до редчайшего "арома шоколада", который в нашей стране практически невозможно встретить.
В коллекции у Йосифовых есть сорта со всего мира – из Японии, Голландии, Чехии, Америки. За всеми новинками они пристально следят в Интернете.
– Клубнику коллекционируем, как филателисты – почтовые марки: что-то находим через друзей, иногда обмениваемся интересными сортами с единомышленниками. Каждый сорт уникален своим вкусом, особенностями роста, когда кусты начинают плодоносить и сколько дают урожая, – рассказывает Елена, мама Анны.
Предоставлено Анной Йосифовой
Клубника сорта "мадам Муто" имеет очень крупные ягоды. Интересно и то, что этот сорт очень "долгоиграющий". В отличие от обычной клубники, которая плодоносит в среднем 3–4 года, один куст "мадам Муто" может приносить урожай 10–15 лет.
К выращиванию клубники все члены семьи относятся как к главному увлечению. Анна – директор семейного пряничного производства, однако успевает справляться и с 15 сотками. Правда, у неё есть помощники: за клубникой в основном ухаживает мама, а 20-летний сын Анны с детства взял на себя всю мужскую работу в дачных угодьях.
Зарабатывать деньги на своём хобби Йосифовы не планируют, хотя предложения к ним поступают.
– К нам неоднократно обращались престижные рестораны и спрашивали, не хотели бы мы поставлять для них клубнику редких сортов на постоянной основе. Но почему-то мало кто понимает, что коллекционировать клубнику – не значит выращивать её в промышленных масштабах. Да и тем более, зачем? Мы растим её для себя, угощаем коллег и друзей, – признаётся Анна.
Применение клубнике находят разное: варят варенье, перетирают с сахаром, замораживают, пекут пироги, украшают и начиняют пряники на производстве.
Предоставлено Анной Йосифовой
Клубника сорта "пурпурное чудо".
От варварских набегов соседских ребятишек участок Анны охраняют высокий забор и баскская овчарка. С вредителями в виде птиц помогает бороться специальная защитная сетка. Анна убеждена: ни в коем случае нельзя покупать крупную сетку, поскольку птицы могут запутаться в ней и погибнуть.
Вопреки устоявшемуся мнению, по словам Анны, клубника крайне неприхотлива и может спокойно прижиться на любой подмосковной даче. К примеру, сорт "мара де буа" будет радовать урожаем с июня по ноябрь (клубника в ноябре, только представьте!).
– Чем больше сортов на грядке, тем выше урожайность, – уверена Анна, советуя сажать сразу несколько сортов – как простых, так и ремонтантных (плодоносят в течение всего сезона). Благодаря этому можно будет наслаждаться вкусными и полезными ягодами всю весну и лето.
Предоставлено героиней статьи
Анна Йосифова называет себя коллекционером клубники.
Советы по выращиванию клубники от Анны:
- Внимательно изучите особенности выбранных сортов, от этого зависит, насколько хороший урожай вы получите.
- Не закапывайте клубнику глубоко – рискуете не собрать ягод.
- Перекармливать удобрениями клубнику тоже не стоит – кусты разрастутся, а вот ягоды могут и не вырасти.
- Если не планируете бесконечно "размножать" свою клубнику, то лучше затянуть грядки агроволокном (в нём нужно проделать отверстия для кустов, но есть и готовый вариант) – это поможет защитить клубнику от разных вредителей. К тому же её не нужно будет полоть.
Страсть к коллекционированию у Йосифовых распространилась не только на клубнику: семья выращивает на даче 200 сортов флоксов.